Vom Apfel zum Snack – verstehen was drin stecktDer Apfel ist das beliebteste Obst in Deutschland – nicht nur frisch, sondern auch als Saft, Mus oder Chips kommt er auf unseren Tisch. Doch was passiert bei der Verarbeitung? Welche Inhaltsstoffe bleiben, welche gehen verloren? Wie wirken sich Verarbeitung und Zubereitung auf Zucker, Wasser und Ballaststoffe aus? In diesem kurzen Online-Kurs erhältst du praxisnahes Wissen und Impulse, wie du den Apfel mit den Kindern entdecken kannst.
Inhaltliche Schwerpunkte
- Verarbeitung vom Apfel zu Apfelsaft, Apfelmus, Apfelchips
- Anteile von Wasser, Zucker und Ballaststoffe vergleichen und reflektieren
- Impulse für die praktische Umsetzung